L-焦谷氨酸

中文同义词:5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦谷氨酸;5-氧代-L-脯氨酸;L-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦性胶氨酸;Α-氨基戊二酸内酰胺;氧化脯氨酸

英文名称:L-Pyroglutamic acid

L-焦谷氨酸CAS号:98-79-3

分子式:C5H7NO3

分子量:129.11

EINECS号:202-700-3

L-焦谷氨酸性状：白色结晶或结晶性粉末；几乎无臭，有特殊滋味和酸味。 

L-焦谷氨酸的产品用途：用于食品、医药、化妆品等行业。