产品名称:丙位庚内酯
英文名称:γ-Heptalactone
CAS:105-21-5
FEMA:2539
分子式:C7H12O2
分子量:128.17
一、质量技术标准:
外观 | 无色液体,略呈油状 |
香气 | 具有甜的奶油、麦芽、坚果、草药和焦甜香气 |
相对密度 | 0.997~1.004 |
折光指数 | 1.439~1.445 |
含量 | ≥99% |
溶解度 | 极难溶于水,溶于乙醇、油类等有机溶剂中 |
二、主要用途:
1.丙位庚内酯是食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品用香料。
FEMA使用限量建议(mg/kg):软饮料18;冷饮40;糖果28;焙烤食品26;
2.用于调配坚果、椰子、香荚兰、牛奶、焦糖等香型的食用香精,与其他香料一起使用时,可对香荚兰、椰子香精起一定增效作用;
3.可用于调配烟用香精和日化香精。